Sklenice vypadaly jako běžný med a na obalech nechyběly ani informace o původu. Laboratorní analýza však podle potravinářské inspekce ukázala, že obsah dvou šarží nesplňoval požadavky kladené na pravý včelí med.
Přečtěte si také:
- Inspektoři varují před kuřecími řízky se salmonelou: Jsou z Polska a prodávaly se v Tescu
- Jak přežít vedra bez klimatizace: Trik s ledovou lahví funguje překvapivě dobře
- VZP přispěje 8 000 Kč lidem, kteří potřebují zhubnout. „Konečně, v zahraničí to funguje už 20 let.“
Oba výrobky pocházely od stejného slovenského výrobce a inspektoři jejich vzorky odebrali v provozovně Kauflandu. Řetězec následně oznámil, že závadné medy stáhl ze všech svých prodejen.
Kontrola odhalila dvě konkrétní šarže
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) informovala 16. června o nálezu dvou šarží falšovaného medu. V obou případech šlo o směs medů pocházejících ze zemí Evropské unie i ze zemí mimo ni.
Výrobcem byla společnost Medas ze Spišské Nové Vsi na Slovensku. Oba výrobky nesly registrační značku SK 297 ES a měly datum minimální trvanlivosti až do roku 2028.
Přečtěte si také: Za levnými nákupy nemusíte daleko. Polský řetězec otevřel první prodejnu v Česku, lidé ji zbožňují
| Výrobek | Číslo šarže | Minimální trvanlivost | Výrobce |
| Včelí med, květový lesní | 25L193 | 29. 12. 2028 | Medas s.r.o. |
| Květový med, Zlatý úl | ZU25L181 | 12. 12. 2028 | Medas s.r.o. |
Přehled dvou šarží medu, u nichž laboratorní rozbor potvrdil přítomnost cizích enzymů a které Kaufland následně stáhl z prodeje.
Cizí enzymy prozradily problém
Rozhodující byla analýza v akreditované laboratoři SZPI. Ve vzorcích se podle inspektorů nacházely amylázy cizí pro med, tedy enzymy, které nejsou přirozenou součástí výrobku vytvořeného včelami.
Mluvčí inspekce Pavel Kopřiva pro Novinky.cz řekl:
„Analýza v akreditované laboratoři SZPI potvrdila ve vzorcích přítomnost takzvaných amyláz cizích pro med.“
SZPI začala tuto metodu používat již v roce 2025 jako první kontrolní orgán v Evropské unii. Vyšetření dokáže odhalit enzymy, které medu nejsou vlastní, a současně ověřit přítomnost enzymů vytvořených včelami.
Přečtěte si také: Na těchto místech se raději nekoupejte. Hygienici přišli s prvními zákazy koupání v ČR
Proč jde o falšování
Med musí být přírodním produktem včel. Nesmí být nastavován ani upravován způsobem, kvůli kterému už neodpovídá vlastnostem a složení deklarovaným na obalu.
Spotřebitel při pohledu na sklenici obvykle nemá šanci problém odhalit. Podezření často nepotvrdí ani chuť, barva nebo konzistence.
Právě proto jsou důležité laboratorní kontroly zaměřené například na:
- přítomnost cizích enzymů
- skutečný botanický a geografický původ
- obsah vody a přírodních enzymů
- možné přidání levnějších cukerných složek
Přečtěte si také: Olivový olej jako povinná výbava domácnosti: Je považován za tekuté zlato, 1 panák denně zlepší trávení a chrání srdce
Kaufland výrobky stáhl z prodeje
Vzorky obou šarží odebrali inspektoři v provozovně společnosti Kaufland. Řetězec uvedl, že po obdržení informace dotčené výrobky zablokoval a stáhl ze všech svých prodejen.
Mluvčí Kauflandu, Renata Maierl, prostřednictvím portálu TN.cz sdělila:
„Bezprostředně po obdržení podnětu od SZPI jsme dotčené výrobky zablokovali a stáhli z prodeje na všech našich prodejnách.“
Zpráva inspekce neuvádí, že by med představoval bezprostřední zdravotní riziko. Nález se týká především pravosti, jakosti a klamání spotřebitele, který si pod označením med kupuje čistý produkt vytvořený včelami.
Přečtěte si také: Nekvalitní benzín a nafta jsou noční můrou řidičů: ČOI zveřejnila výsledky kontrol, dopadly překvapivě
Výrobce s výsledkem nesouhlasí
Slovenská společnost Medas závěry české inspekce odmítla. Její ředitel Pavel Blascak uvedl, že podnik nechal výrobky analyzovat v německých laboratořích, podle jejichž výsledků cizí amylázy neobsahovaly.
Výrobce chce proto využít zapečetěné kontrolní vzorky a nechat je přezkoumat nezávislou akreditovanou laboratoří. Konečný výsledek sporu tak může vzejít až z dalšího laboratorního posouzení a správního řízení.
Přečtěte si také: Pozor na závadné houby. Inspektoři stahují z trhu 2 šarže, obsahují listerie
SZPI současně oznámila zahájení správního řízení o uložení pokuty. Případ také vložila do evropského systému AAC, který slouží ke spolupráci členských států při vyšetřování falšovaných potravin.
Zdroje: Autorský text, redakce Kapitalio.cz, szpi.gov.cz, novinky.cz, tn.nova.cz
Buďte první! Přidejte komentář