Ve středozemních zemích mají v oblibě zdravá a jednoduchá jídla, při jejichž přípravě se člověk příliš nenadře. Přesně proto má u nás doma spousta takových receptů stálé místo. Jeden z nich je řecké kuře z jednoho plechu, který připravím během 30 minut a mou jedinou prací je všechno nakrájet a dát do trouby.
Základem tohoto receptu je kuřecí maso, spousta nejrůznější zeleniny, sýr feta a koření. Výhodou je, že si můžu ingredience změnit podle sebe, takže co mi nechutná, to nahradím. Je to snadné, dobré a zdravé.
Přečtěte si také:
- Recept na svěží ředkvičkovou pomazánku: Je plná vitamínu C a hotovou ji máte za pár minut
- Lahodné těstoviny s citronem připravíte za 15 minut: Tento recept si Italové střeží jako oko v hlavě
Řecké kuře z jednoho plechu: Jaké zvolit ingredience
Pro správnou přípravu tohoto jídla je nezbytné mít po ruce čerstvou zeleninu. Doporučuji tu, kterou by zvolili také Řekové. Tak třeba tuto:
- cuketa
- paprika
- červená cibule
- česnek
- rajčata
Dále se neobejdeme bez kuřecího masa. Použijte kuřecí stehna bez kosti a kůže, která si zachovají svou šťavnatost. Dále přidejte olivy, kvalitní řecký sýr feta a petržel na ozdobu. Klíčový je také dresink Ladolemono, který se skládá z citronové šťávy, sušeného oregana, česneku, soli, pepře a extra panenského olivového oleje. Bez toho to prostě nepůjde.
Příprava je neuvěřitelně snadná
Zeleninu nakrájejte, rozprostřete na plech kolem kuřecích stehen a pak už jen zalijte dresinkem. Nakonec všechno pořádně promíchejte, aby se spojily chutě, a dejte péct do trouby na přibližně 200 °C na 20 minut. Zkrátka a jednoduše tak, aby bylo maso upečené dozlatova a zelenina byla měkká.
Pokrm je ideální na oběd i večeři a je dokonale dietní, takže se nemusíte obávat z přibírání na váze. Když budete mít chuť, můžete si k tomu opéct bagetku a zakápnout ji trochou olivového oleje, nebo k zelenině přidat ještě brambory, aby bylo jídlo sytější.
Je to tak jednoduché, až se zdá, že to nemůže fungovat. Ale skutečně – v jednoduchosti je krása. Ví to Řekové a ví to také další země ve Středozemí. Tak dobrou chuť!
Zdroj: Autorský text, redakce Kapitalio.cz
Buďte první! Přidejte komentář