Zelený čaj většina z nás zná jako zázračné lístky, z nichž se připravuje vynikající čaj, který je plný silných antioxidantů a vitamínů. Je známý tím, že postaví na nohy každého, a také podporuje dlouhověkost. Zajímavá je i rostlina zvaná čajovník, kterou si můžete pěstovat doma v květináči. Je to snadné!
Čajovník je jedna z nejznámějších kulturních rostlin na světě. Pěstuje se především v tropických a horských podmínkách, proto domácí zelený čaj nebude mít tak chuťově výrazné lístky. Pro potěšení a občasné popíjení to ale naprosto stačí. Jen si představte, jak budete nadšení, až si budete vychutnávat doma vypěstovaný zelený čaj!
Historie zeleného čaje se začala psát před 5000 lety
Legenda praví, že se zelený čaj objevil v Číně už někdy v roce 2 737 př. n. l. úplnou náhodou. Tehdy císaři jménem Šen-nung odfoukl vítr několik lístků zeleného čaje do vařící vody, čímž vznikl aromatický nápoj zajímavé chuti. Také archeologické nálezy v Číně a Indii potvrdily, že se zelený čaj pije už asi 5000 let.
Do Evropy se zelený čaj dostal o mnoho let později, konkrétně v 16. století, kdy ho začali přivážet Portugalci a později Holanďané. Do dalších zemích (a také do Ameriky) se dostával postupně i v 17. století.
Návod: Jak pěstovat čajovník v květináči?
Rostlina zvaná čajovník čínský je nenáročná na pěstování, nicméně má několik požadavků, které jí musíte dopřát. Tato stálezelená rostlina je teplomilná, proto ji nelze pěstovat celoročně venku – jakmile teplota klesne pod 15 stupňů, čajovník je nutné umístit dovnitř. Rostlina nezvládne teploty nižší než 10 stupňů.
Semínka čajovníku klíčí při teplotě okolo 20 stupňů, je vhodné je 1-2 dny nechat ve vlažné vodě, aby vyklíčila rychleji. Můžete si ale koupit i sazeničky, Rostlina ocení dobré proudění vzduchu a mírně vlhký substrát. Postavte ji na místo, kde bude mít dostatek světla bez přímého slunce.
Čajovník zbožňuje vlhkost, ale to neznamená, že byste ho měli přelévat. Místo toho můžete mlžit jeho listy, nebo do jeho blízkosti postavit zvlhčovač vzduchu či fontánku.
První lístky budete sklízet za 3-5 let (po 2 letech se doporučuje tvarovací řez). Sbírejte pouze 2-3 lístky umístěné na vrcholu větviček, ideálně v ranních hodinách.
Další tipy pro pěstování čajovníku:
- použijte kyselý a dobře propustný substrát (například rašelina)
- nevystavujte rostlinu přímému světlu
- nepřemokřujte půdu rostliny, ale zajistěte její vlhkost (pořiďte si rozprašovač a rostlinu udržujte ve vlhkosti)
- jakmile rostlina dosáhne výšky 10-15 cm, pravidelně zaštipujte vrcholky
- rostlinu jednou ročně přesaďte do většího květináče s dobrou drenáží
- nezapomínejte rostlinu občas hnojit
Účinky zeleného čaje na zdraví
Zelený čaj je jeden z nejlepších nápojů, jaké můžete po ránu a během dne popíjet. Ukrývá se v nich obrovské množství silných antioxidantů (zejména katechinů) a dalších látek, které mají příznivé účinky na mozek, srdce, imunitu, ale i na metabolismus a tím pádem hubnutí.
Pouhým popíjením zeleného čaje pomáháte chránit své tělo před chronickým onemocněním, zlepšit celkovou pohodu těla a dodat mu potřebnou energii. Proto spousta lidí miluje pít zelený čaj během dne – oproti kávě obsahuje méně kofeinu, a také L-theanin, který tlumí prudký nástup kofeinu a člověk se tak cítí spíše v klidu než roztřeseně a nervózně, jako tomu často bývá u kávy.
Jedna z obzvlášť skvělých výhod je ta, že zelený čaj pomáhá jako prevence proti vzniku zubního kazu. Vděčí za to látkám zvané katechiny, které blokují růst bakterií způsobujících zubní plak a kaz. Navíc obsahuje fluorid, který posiluje sklovinu a dásně.
Zdroj: Autorský text, redakce Kapitalio.cz; Náhledový obrázek: Freepik
Buďte první! Přidejte komentář