Silný mráz zpomalí kažení masa téměř na nulu, ale neudrží jeho kvalitu navždy. Odborné organizace proto uvádějí orientační limity, po jejichž překročení už se maso z domácího mrazáku nedoporučuje jíst kvůli chuti, vůni a výživové hodnotě.
Silný mráz zpomalí kažení masa téměř na nulu, ale neudrží jeho kvalitu navždy. Odborné organizace proto uvádějí orientační limity, po jejichž překročení už se maso z domácího mrazáku nedoporučuje jíst kvůli chuti, vůni a výživové hodnotě.