O spoustě věcí, které doma využíváme téměř denně, nevíme všechno. Jednou z nich je i praktická pomůcka alobal, která skrývá víc využití, než se na první pohled zdá. Vše spočívá v odlišných stranách folie, z nichž má každá své vlastní využití. To může usnadnit práci třeba při přípravě a uchovávání pokrmů.

Praktický alobal využije v domácnosti každý

V domácnosti má snad každý z nás hliníkovou folii, které se v Česku přezdívá alobal. Je tomu tak proto, že má chemickou značku Al. Tento praktický pomocník se hodí pro balení potravin, při grilování, ale existuje i spousta dalších triků, využitelných třeba při úklidu.

I když se nejčastěji využívá pro balení potravin, může se z něj snadno vytvořit drátěnka pro čištění dřezu, často se dává do sušičky, kde pomáhá snižovat statickou elektřinu a snižuje vznik nevzhledných žmolků.

K čemu lze alobal využít?

• k pečení a grilování
• pro balení již uvařených potravin
• zpomalení zrání některých potravin (například u banánů)
• na zahradě jako ochrana proti hmyzu a škůdcům
• ke snížení statické elektřiny
• pomůcka při žehlení

Rozdílné strany alobalu vznikají při výrobě

Málokdo si všimne, že má alobal dvě odlišné strany. Jedna je lesklá a druhá matná. Hlavním důvodem, proč takto vypadá, je jeho způsob výroby. Ten probíhá tak, že se válcuje roztavený hliník – strana, které se dotýká válec, je přirozeně lesklejší. 

Každá strana alobalu má svou funkci, která usnadní vaření a uchovávání potravin

Obě strany si díky způsobu výroby uchovávají i odlišné vlastnosti. Lesklá strana teplo odráží, kdežto matná jej propouští. V praxi to znamená, že teplý pokrm zabalte do matné strany alobalu, aby teplo udržel. A pokud byste chtěli pokrm rychle tepelně upravit, zabalte ho do lesklé strany folie. Díky tomu se maso nebo sýr třeba při grilování připraví rychleji.

Jsou to maličkosti, pomocí kterých si ale můžete usnadnit přípravu i následné uchovávání potravin. Proč toho tedy nevyužít?

Zdroj: Autorský text, redakce Kapitalio.cz