Kojenecké mléko patří k výrobkům, u kterých se chyba nebere jako běžná nepříjemnost. Stačí jedna konkrétní šarže a rodiče musí rychle vědět, zda se problém týká právě balení, které mají doma.
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) proto zveřejňuje průběžné výsledky kontrol sušené mléčné kojenecké výživy. Zaměřuje se na toxin cereulid a bakterii Bacillus cereus u výrobků s obsahem ARA oleje, tedy kyseliny arachidonové.
Přečtěte si také:
- Letní dovolená v ohrožení: Češi dělají při cestování chybu, kvůli které nesmí nastoupit do letadla
- Lidé narození v tomto znamení skoro vůbec nestárnou. Nikdo nechápe, jak to dělají
- Tento nenápadný kuchyňský spotřebič má obří spotřebu. Zkuste trik, díky kterému účet za elektřinu nebude bolet
Proč se řeší právě ARA olej
Na první pohled může jít o detail ve složení, kterému zákazník běžně nevěnuje velkou pozornost. V tomto případě je ale ARA olej podstatný právě proto, že na výrobky s touto složkou se aktuální kontroly zaměřují nejvíc.
Světová zdravotnická organizace (WHO) uvedla, že mezinárodní stahování kojenecké výživy a dalších výrobků začalo po zjištění cereulidu v šaržích několika značek a že vyšetřování označilo ARA olej používaný jako složku těchto výrobků za zdroj kontaminace.
Přečtěte si také: Jak dnes žije Michal z Pelíšků? Jeho život je úplně jiný, než si původně představoval
Většina vzorků vyhověla, ale některé položky ne
Průběžná tabulka SZPI k 1. červnu letošního roku obsahuje 280 kontrolovaných položek. Většina vzorků je označena jako vyhovující, v přehledu se však objevují i položky, které testy neprošly a u kterých byl prokázán toxin cereulid.
Neznamená to, že je problém automaticky u každého výrobku stejné značky. U kojenecké výživy je klíčová přesná šarže, datum minimální trvanlivosti a konkrétní varianta výrobku.
Přečtěte si také: „S Hezuckým jsme nikdy nebyli kamarádi,“ překvapil Leoš Mareš svými slovy
Co může cereulid způsobit
Cereulid je toxin spojovaný s bakterií Bacillus cereus. Podle WHO jde o tepelně stabilní látku, která odolává běžným teplotám při přípravě jídla, a proto nelze spoléhat na to, že problém odstraní domácí ohřev. Příznaky se mohou objevit rychle, typicky během půl hodiny až šesti hodin po požití, a zahrnují nevolnost, zvracení a bolest břicha. U kojenců je rizikem hlavně rychlá dehydratace.
Ředitel Odboru ochrany veřejného zdraví, Matyáš Fošum, pro Radiožurnál uvedl:
„Toxin má tu negativní vlastnost, že dokáže vyvolat zvracení, nechutenství a křeče v břiše.“
Rychlá orientace pro rodiče
Při kontrole balení je dobré postupovat klidně, ale důsledně. Nestačí porovnat jen název výrobku v e-shopu nebo na účtence.
Zkontrolujte hlavně:
- přesný název a velikost balení
- číslo šarže, lot nebo batch (čárový kód)
- údaj DMT, EXP nebo MHD
- seznam SZPI a případná varování Ministerstva zdravotnictví
- zdravotní stav dítěte po podání výživy
Ministerstvo zdravotnictví už dříve doporučilo rodičům, aby si zkontrolovali šarže zakoupeného kojeneckého mléka a závadné výrobky nepoužívali. Uvedlo také, že balení lze vrátit nebo vyměnit v místě nákupu i bez účtenky a i v případě načatého balení.
Přečtěte si také: Vyhlašujeme nejhorší destinaci pro dovolenou v Evropě: Češi sem stále jezdí a pak se diví, že jsou nespokojení
Kdy zbystřit a komu se ozvat
Rodiče by měli zpozornět zejména tehdy, pokud se po podání mléka objeví náhlé zvracení, nevolnost, křeče v břiše, neobvyklá spavost nebo známky dehydratace. U kojenců může být průběh rychlejší než u dospělých, protože mají menší rezervy tekutin.
Hlavní hygienička prostřednictvím Ministerstva zdravotnictví apeluje:
„Prosíme rodiče, aby závadné výrobky dětem nepodávali. V případě jakýchkoli pochybností o zdravotním stavu dítěte doporučujeme obrátit se na pediatra nebo hygienickou stanici.“
Přečtěte si také: Vyhlašujeme nejhorší chleba ze supermarketu. Češi ho milují, přitom za jinými výrazně zaostává
Největší chyba je spoléhat jen na značku
Průběžné výsledky kontrol ukazují hlavně jednu praktickou věc. U kojenecké výživy nerozhoduje obecný dojem z výrobku, cena ani oblíbenost značky. Rozhoduje konkrétní balení a údaje na něm.
Rodiče by proto měli mít po ruce aktuální seznam kontrol inspekce, porovnat jej s krabicí doma a v případě shody se závadnou šarží výrobek dítěti nepodávat. U tak citlivé potraviny je opatrnost na místě i tehdy, když se doma žádné potíže zatím neobjevily.
Zdroje: Autorský text, redakce Kapitalio.cz, who.int, irozhlas.cz, mzd.gov.cz
Buďte první! Přidejte komentář