Na vůni, která dokáže vykouzlit vánoční atmosféru, narazíte v historických ulicích Prahy i v menších městech, kde se pohybuje větší množství návštěvníků. Vzduch je nasládlý, lehce kouřový a připomíná atmosféru starých jarmarků, i když většina prodejních stánků dnes cílí na moderní turistickou klientelu. Fronty bývají dlouhé a ceny vyšší, než by si člověk přál. Přesto lidé čekají trpělivě, často si natáčejí celý proces přípravy a nakonec si odnášejí horkou pochoutku jako symbol českého zážitku.